+- Hi-Fi Forum (https://hi-fi-forum.net/forum)
+-- Форум: Разное (/forum-5.html)
+--- Форум: Курилка (/forum-36.html)
+--- Тема: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? (/thread-187871.html)
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - Дмитрий Медведев - 07-01-2019 09:04
(07-01-2019 08:47)alex0665 писал(а): А что, пинаев такой авторитет? Он уже выбиванием денег занимается?"Ай Моська, знать она сильна..." (С)
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - ivan ivanov - 07-01-2019 12:18
(07-01-2019 07:30)KD писал(а): Для меня, следующий топ:Что ж вы Голландию так низко..аж на 5-е место?Аж после Германии?
1. Франция
2. Швейцария
3. Испания
4.Германия
5. Голландия
6. Италия
Эдам,Гауда и Мааздам,особенно выдержанные-однозначно первое место! И Бельгии нет.Бельгия-это ведь не только пиво и шоколад ,но и великолепный сыр.
Или вы имели в виду голландский Камамбер и Бри?Тогда согласен,если голландцы его делают,конечно.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - minoltist - 07-01-2019 12:24
(06-01-2019 05:11)Дмитрий Медведев писал(а): Жена ездила в Мюнхен к подруге. Взяла с собой на сувенир какой то Рошен, мелкие плитки в упаковке (я в нем не копенгаген). Говорит немцы в шоке были от качества...Аналогично летом летал в Осло. Привез черного рошена. Полный фурор. В местных маркетах пластилиноподобный молочный. И все..
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - nashua - 07-01-2019 12:29
(07-01-2019 12:18)ivan ivanov писал(а): И Бельгии нет.Бельгия-это ведь не только пиво и шоколад ,но и великолепный сыр.В Бельгии практически нет промышленного производства сыра. Там мелкое фермерское производство просто шикарного выдержанного (не менее 1 года) сыра. Каждый делает свой по старым фамильным рецептам. Но вот попробовать его его не всем дано. Фермер продает 1-2 круга сыра в месяц, на это и живет. Можете представить какая цена этого сыра в рознице.
Он практически весь расходится по крутым ресторанам.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - ivan ivanov - 07-01-2019 12:32
Его там так "практически нет",что аж у нас в Фуршете продается.
Короче,их там есть.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - KD - 07-01-2019 12:55
(07-01-2019 12:18)ivan ivanov писал(а): Что ж вы Голландию так низко..аж на 5-е место?Аж после Германии?Я имею ввиду сыр, вообще. то что называется сыром, во всех его проявлениях.
Эдам,Гауда и Мааздам,особенно выдержанные-однозначно первое место! И Бельгии нет.Бельгия-это ведь не только пиво и шоколад ,но и великолепный сыр.
Или вы имели в виду голландский Камамбер и Бри?Тогда согласен,если голландцы его делают,конечно.
Я не говорю об эксклюзивных. Они есть и у нас. я говорю о хором сыры, который можно купить в сырной лавке. В магазине может и не быть такого количества сыра .
Что касается Бельгии, то там сыра действительно, почти нет. Если есть то он достаточно простой, и ближе к пармезану. А вот шоколад в Бельгии , это реально произведение искусства. Ничего вкуснее, просто не существует. Цена за кг . от 20 до 70 €. За 35 , уже полный вынос всех представлений.
В Голандии очень вкусный сыр. Но у меня он занимает 5е место.
Конечно Гауда 2х, летний или 3х. Это шедевры. Но их есть кому перебить.
Кстати и по колбаса Бельгия не очень. Опять же Франция всех указала.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - great white - 07-01-2019 13:02
(07-01-2019 08:47)alex0665 писал(а): А что, пинаев такой авторитет? Он уже выбиванием денег занимается?Да дело не в авторитете, он он-то со Львова же, ну а потом конфет накупит разных и сравнивать можно будет где какие.
Но если есть активисты, кто не против - без вопросов, поделюсь без проблем!
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - vitaly - 07-01-2019 13:12
Во всех наших оценках много личного и индивидуального
, я бывал в Бельгии -они очень скептически относятся к другим пивоварам и сыроварам ,французы ,которые варят по 15 часов соуса,снисходительны к другим кухням ...итальянцы покатываются со смеху,считая шо французы ничего не умеют готовить и так далее ,там черт ногу сломит ,лучше у нас копаться -вот у меня приятель держит ресторан в Днепре и утверждает ,что в Украине начали появляться продукты высшего качества ...
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - ivan ivanov - 07-01-2019 13:15
(07-01-2019 12:55)KD писал(а): В Голандии очень вкусный сыр. Но у меня он занимает 5е место.По сыру
После Германии
Вам самому не смешно?
Знаменитый германский сыр!....это как поставить Францию по вину на 5-е место
например после Чехии или Словакии(они тоже ведь делают вино)
Честно говоря.ничего особенно вкусного из немецких продуктов не припомню.Качественное,но ничего особенного.
В общем,более чем странный список.
(07-01-2019 13:12)vitaly писал(а): я бывал в Бельгии -они очень скептически относятся к другим пивоварам иНу так...и правильно делают!
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - KD - 07-01-2019 13:23
Согласен, список странный, но у меня другого нет. Могу только предложить, сранить кусочек Грюера, с равноценным по возрасту Гауда. И все прояснится.
(07-01-2019 13:12)vitaly писал(а): Во всех наших оценках много личного и индивидуальногоВ Украине, аюесть сыры, отличного качества, но они стоят , как французские, отличного качества.
А про выбор с Вами согласен, но все же есть признанные факты.
Вот например, немцы вообще не считают бельгийские пива, пивом. Это земельные напитки. Отчасти они правы. Немцы, вообще считает, пивом только немецкое. Отчасти они правы. Но, любой немец, скажет что чешски
те пиво - это пиво.
Так что везде можно найти правду и преувеличение.
Я люблю бельгийские пиво. Но с немцами согласен.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - ivan ivanov - 07-01-2019 13:52
Грюер -это Швецария не Германия.
Не доводилось бывать в Швейцарии,ничего не могу сказать.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - vitaly - 07-01-2019 14:44
короче -пока вы тут спорили -нажарил сковородку карпатской картошки на сале и шкварках, отведал белых грибочков и хрустящей капустки ,политых пахучим подсолнечным маслом и обильно запил палинкой...всех с Праздником ...
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - BorisIvanovich - 07-01-2019 14:58
(07-01-2019 14:44)vitaly писал(а): короче -пока вы тут спорили -нажарил сковородку карпатской картошки на сале и шкварках, отведал белых грибочков и хрустящей капустки ,политых пахучим подсолнечным маслом и обильно запил палинкой...всех с Праздником ...согласен .
а вот краще нашего сала - нет ничего на свете . оно вкуснее чем всякие сыры и шоколадки . да еще его с картошечкой намять . с огурчиком и помидорчиком . прелесть
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - Falerist - 07-01-2019 15:30
Сало холестирин! Ведите здоровый образ жизни господа! Запивайте сало спиртом!
Спирт растворяет холистерин!
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - KD - 07-01-2019 15:37
(07-01-2019 13:52)ivan ivanov писал(а): Грюер -это Швецария не Германия.Вы совершенно правы, Грюер, Швейцария. Имени она, у меня стоит на 2м месте. Немецкие сыры , у нас достать тяжело . Хотя я знаю один магазинчик.
Не доводилось бывать в Швейцарии,ничего не могу сказать.
Поэтому предложил Вам этот тест, для определения места Голландии.
Еще. Немецкие сыры обладают одной интересной особенностью. Они едятся с специальным джемом для сыров, который и сладкий и острый(За счет имбиря и горчицы) и это круто . А вот голанский сыр, но только молодой , рекомендую попробовать с дижонской горчицей(не семечками а тертой, не острой а кислой). И это с нефильтрованным пивом. Будет даже лучше чем бельгийский шоколад.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - ivan ivanov - 07-01-2019 17:24
Спасибо!С джемами дегустировали сыры в Заансе-Схаанс,так что голланцы тоже так едят.
А вот насчет старого выдержанного голландского-экспериментальным путем
пришел к выводу,что это единственная гармонично сочетающаяся по вкусу закуска для виски.Но с другой стороны-не пью уже третий год крепких напитков -вообще,так что это из области приятных воспоминаний
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - KD - 07-01-2019 17:31
Выдержанные сыры и виски-это то что нужно.
Тут спору нет.
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - BorisIvanovich - 07-01-2019 18:38
(07-01-2019 15:30)Falerist писал(а): Сало холестирин! Ведите здоровый образ жизни господа! Запивайте сало спиртом!а ну его нах . так и спиться можно
Спирт растворяет холистерин!
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - ivan ivanov - 07-01-2019 18:59
(07-01-2019 15:30)Falerist писал(а): Сало холестирин! Ведите здоровый образ жизни господа!Подумалось-выбирая между салом и отечественным сыром-выбирайте сало!
И там,и там холестерин.
Но в сале он-натуральный!
RE: Какому производителю твёрдых сыров и шоколадок отдать предпочтение? - Дмитрий Медведев - 07-01-2019 19:03
(07-01-2019 18:59)ivan ivanov писал(а): Подумалось-выбирая между салом и отечественным сыром-выбирайте сало!Смотря чем Пятачка кормили...
И там,и там холестерин.
Но в сале он-натуральный!
