Да - идея неплохая и, возможно, привлечет больше людей чем сама хи-фи выставка. Но проводить отдельным мероприятием да в другом помещении и дате - не очень хорошо - зрителей будет поменьше. Возможно, как вариант, можнл попытаться организовать комнату-две с изоляцией (на сколько можно это сделать) на той же выставке. А еще лучше - сосдений павильйон. Это правда будет слегка дороговато и трудно в организации, но например умеренная плата за просмотр таких соревнований может покрыть часть стоимости аренды.