ні, ніж виготовлено по технології сан-маі, коли сердечник з твердої сталі, а з боків наклепуються шари м'якої сталі. Виходить сендвіч. В першому варіанті сердечник з VG10, в другому порошкова металургійна R. А узор кожен майстер робить по-свому. Це одна з японських технологій.
Його путають з дамаською сталлю.