В моем случае мультиварка-скороварка даже полезные свойства сохраняются больше чем при обычной варке и скорость приготовления лучше. Особенно это заметно на приготовлении бульонов и мяса, бобовых. Наут божественный получается Да и вот еще ссылка по мультиварке-скороварке.