Да, при каждой новой записи головка полного стирания сотрет всё. А фильм отдельно и музыку на хайфайстерео отдельно можно записать. Но только если одновременно и видеомагнитофон имеет режим SIMULCAST. Многие стерео панасы (напр., из серии NV-F) имели такую функцию. Правда, фильм придется писать с антенного входа. СИМУЛКАСТ позволяет писать одновременно передачу с тюнера (звук на линейную дорогу будет писаться) и звук в режиме хайфайстерео с линейного входа.