Так картинка выше поясняет. А если подробней - нейтральный, это когда центры масс головки и противовеса находятся на одной прямой с горизонтальной осью тонарма. Так считается большинство классических тонарма. Если прямая центров масс проходит выше (ниже) горизонтальной оси - это уже неустойчивый (усточивый) тонарма соответственно.
Позже достану (для наглядности) супрафоновский (прожектовский) тонарма и выложу поясняющее фото.