Артшоп прав в том, что поваренная и столовая соль это продукт рафинированный и потому практически не содержит ничего полезного организму. Её выжаривают, химически обесцвечивают, там всё выхолощено. Но кто мешает пользоваться морской, гималайской, французской, или кошерной ( кому принципы не мешают) солью, в которых под сотню микроэлементов. Что он и делает, скорее всего.
А здесь нужно что-то писать, быть на виду, работа у него такая, вот он и пишет всякую ерунду.