Действительно, величина прижима и площадь контакта иглы с канавкой определяют удельное давление. Хитрые заточки придуманы по разным причинам и одна из них - увеличить площадь контакта. Та же Шибата - классический пример иглы с громадной площадью (кстати, может потому и шум собирает).
А по износу пластинки от большого прижима можно сказать следующее - если взять пластинку в кондиции NM и проиграть ее с большим прижимом даже один раз, то пластинка эта визуально может на NM и потянет, но звучать будет как VG+ в лучшем случае - мне такие попадались. Вопрос в следующем: большой прижим - это сколько? В примере из литературы для иглы из эксперимента (допущение по аналогии с другими тестами что это сфера) и определенного винилита (опять же можно допустить, что это конец 70-х - первая половина 80-х годов) получилась прижимная сила в 5 г. Уверен, что с другими иглами (заточками) и другим винилитом (скажем, из 50-х или 60-х годов) получатся другие значения, и, наверное, бОльшие.
Кстати, мне самому также нравятся головы с большим прижимом, пусть не 5 г, но 2,5 г. использую.