(04-10-2011 14:48)mummy писал(а):  Давайте я на всякий случай уточню.
Вам нужен насыщенный кофе с минимальной "кислинкой" для того, чтобы варить в турке?

Куба Серрано по заявлению поставщика обладает наименьшим количеством "кислинки"... Мой бывший шеф такой кофе любит -- осталься доволен.

Да, нужен не кислый и насыщенный, можно даже и сладкий для турки или заваривания по-польски, т.е. просто в чашке кипятком.
На заметку взял Кубу Серано. А как же тогда бразильские сорта, которые и вовсе без кислинки?