+- Hi-Fi Forum (https://hi-fi-forum.net/forum)
+-- Форум: Разное (/forum-5.html)
+--- Форум: Курилка (/forum-36.html)
+--- Тема: Хорошее Вино (/thread-22842.html)
Хорошее Вино - tagawa99 - 28-11-2010 19:14
Недавно для себя открыл классное вино (вернее сорт винограда, поскольку его делают много французских и немецких контор). Gewurtztraminer. "Официально" полусухое. Но на вкус сладкое и очень вкусное. Всем рекомендую. Но именно немцев (пил несколько разных производителей) или французов (думаю, что тоже хорошее). Но из ЮАР - гадость. Негры - хреновые виноделы
Re: Хорошее Вино - yur - 28-11-2010 19:23
Не знаю,как там у немцев(скорее,австрийцев),а молдавский Траминер помню с начала 70-х.Было ординарное белое столовое и что-то похожее на полусухое\полусладкое,по-моему.
Вообще этот сорт винограда используют в купажах,мне технолог на Артемовском ЗШВ говорила.
Понравилось - можно поздравить!Попадется - попробую,у нас тут есть пару точек,возят из Европы втихаря их продукцию.
Re: Хорошее Вино - tagawa99 - 28-11-2010 19:25
А не разные эти сорта? Он вообще-то растет на юго-западе Германии и северо-востоке Франции.
Re: Хорошее Вино - veterok - 28-11-2010 19:31
(28-11-2010 19:23)yur link писал(а):Не знаю,как там у немцев(скорее,австрийцев),а молдавский Траминер помню с начала 70-х.Было ординарное белое столовое и что-то похожее на полусухое\полусладкое,по-моему.Помните Инкерман выпускал десертное вино "Талисман"? Тоже траминер.
Вообще этот сорт винограда используют в купажах,мне технолог на Артемовском ЗШВ говорила.
Понравилось - можно поздравить!Попадется - попробую,у нас тут есть пару точек,возят из Европы втихаря их продукцию.
Re: Хорошее Вино - doom - 28-11-2010 19:38
У нас в Одессе,появилось пару лет назад авторское ВИНА ГУЛИЕВЫХ.Вначале было классное вино,а потом превратилось в парашу!! Раньше до кризиса бутылка стоила 90 гривней,а сейчас даже в цене подупало!! Самое лучшее как по мне-это Шабо-Резерв!!Бутылка правда стоит 100 руб.,но если честно то оно реально оправдывает свою цену,а вкус каберне просто прекрасный!! Так же есть вино Колонист,завод построен нашим предыдущим губернатором,вино неплохое,но не пью его принципиально
Re: Хорошее Вино - yur - 28-11-2010 19:57
Насчет Гулиевых согласен.Первые партии года два назад прошли хорошо,а недавно покупали - так себе,как для цены.И ассортимент стал шире зачем-то...
А Шабо пока держится,мой любимый брэнд уже год.Вот сегодня Мерло кушал,стандарт.У них несколько серий по цене и всё хорошо заходит!Особенно в жару прохладный Херес!
Товарищ угощал на днях массандровской Мадерой 5-ти летней,яркая такая этикетка,Ялтинский розлив,очень приятное,без пережженой бочки,нашел в одной точке.Я свои рядом обошел - нэма такого.
И еще,уже писал вроде,Измаильские пакеты литровые,брал для мяса готовить,а попробовали - так весь пакет почти и вдули!Каберне или Саперави,не помню уже,на следующий день уже не было и до сих пор не вижу.
Re: Хорошее Вино - Supermurzic - 28-11-2010 20:05
Всё измаильское вино делается из порошка. В этом году винзавод виноград у колхозов/населения не принимал радикально. Т.е. ваще.
Re: Хорошее Вино - yur - 28-11-2010 20:16
(28-11-2010 20:05)koba link писал(а):Всё измаильское вино делается из порошка. В этом году винзавод виноград у колхозов/населения не принимал радикально. Т.е. ваще.Ну,с моими рецепторами трудно отличить порошок от сока,но мне прошло хорошо!Вам там на месте виднее,конечно...А где они порошок берут?Может и мне пару кг прикупить и на месте спиртиком разбавлять?
Re: Хорошее Вино - doom - 28-11-2010 20:25
Юрий! По приезду вОдессу,угощу Шабо -Резерв. Очень неплохое вино!!
Re: Хорошее Вино - yur - 28-11-2010 20:29
(28-11-2010 20:25)doom link писал(а):Юрий! По приезду вОдессу,угощу Шабо -Резерв. Очень неплохое вино!!Спасибо!У нас уже в программе пиво,теперь вино...Как совместить?
Хотя,"Вино на пиво - это диво!А пиво на вино - ....."
А меня потом на Слободку не свезут,в стационар?Или там на Канаве где-то диспансер еще есть?Я там жил недалеко,в обкомовской гостинице такой небольшой...
Re: Хорошее Вино - blucher - 28-11-2010 20:50
[sup]Спасибо!У нас уже в программе пиво,теперь вино...Как совместить? [/sup]
Добавить женщин!
Re: Хорошее Вино - doom - 28-11-2010 20:55
(28-11-2010 20:29)yur link писал(а):[quote author=doom link=topic=30796.msg554334#msg554334 date=1290965136]Спасибо!У нас уже в программе пиво,теперь вино...Как совместить?
Юрий! По приезду вОдессу,угощу Шабо -Резерв. Очень неплохое вино!!
Хотя,"Вино на пиво - это диво!А пиво на вино - ....."
А меня потом на Слободку не свезут,в стационар?Или там на Канаве где-то диспансер еще есть?Я там жил недалеко,в обкомовской гостинице такой небольшой...
[/quote]
Та то на Канатной-дурка,а гостиница обкомовская рядом и высотка стоит с магазином Дары природы
Re: Хорошее Вино - Snark - 28-11-2010 20:56
Gewurtztraminer
что ж...действительно очень неординарное вино
:-)
и как совершенно верно подметил автор ветки интересно только с юга Германии или с севера Франции (Эльзас). Я пил варианты, произведенные в Новом Свете (не Крым), и итальянский Gewurtztraminer - это все не то.
Мне лично больше нравится эльзасский Gewurtztraminer. Это самый ароматный и пряный сорт среди всех известных мне белых вин. Много и часто пить его я не могу, так как явно выраженный вкус и аромат быстро "убивают" все вкусовые рецепторы
Это вино, практически беспроигрышный вариант, если хочешь удивить или произвести впечатление на женщину.
Вообще Gewurtztramine вино относительно не дорогое, даже у пафосных производителей оно стоит вполне вменяемо. Также я не припомню градации на Premier Cru и Grand Cru (как например с тем же эльзасским рислингом). Вино не шибко сложное поэтому о глубоких оттенках и избирательности лоз говорить не приходится.
А так - хорошее начало, попробуйте что-нибудь еще из Эльзаса - вина этого региона отличаются густым и плотным вкусом с сумасшедшим ароматом! Здесь производят мой любимый рислинг Grand Cru (но это уже долларов 20 за бутылку придется выложить). В винном отделе любого супермаркета эльзасские вина очень просто найти - они расфасованы в особенные бутылки вытянутой удлиненной формы.
П.С. Ни в коем случае не покупайте красные вина из Эльзаса - ПОЛНЫЙ отстой
Re: Хорошее Вино - Valery_Dnepr - 28-11-2010 20:59
Лучше Муската белого Красного камня разлива урожая 1978-го года я в жизни ничего не пробовал.
Re: Хорошее Вино - Snark - 28-11-2010 21:03
(28-11-2010 20:59)Valery_Dnepr link писал(а):Лучше Муската белого Красного камня разлива урожая 1978-го года я в жизни ничего не пробовал.мускатные вина - это вообще не вина в нормальном понимании
Это десерт - в конце после еды 50 грамм мускатного вина с сорбетом
крымские мускатные вина довольно крутые по качеству, на мой взгляд ничуть не хуже французских и итальянских
Re: Хорошее Вино - mihail - 28-11-2010 21:06
(28-11-2010 20:05)koba link писал(а):Всё измаильское вино делается из порошка. В этом году винзавод виноград у колхозов/населения не принимал радикально. Т.е. ваще.Спасибо за инфу !
Побольше бы таких сведений, а то мы в других частях Украины
пьем , причмокивая , вино из порошка , думая, что оно натуральное.
2 yur так в нете вроде продаются наборы для изготовления вина.
Вы, как опытный товарищ , может попробовали бы изготовить ,
а мы мож. потом к Вам ездить будем на луцкое кабернэ
А цену уж сами " сворганите " со скидками для членов профсоюза.
Re: Хорошее Вино - mihail - 28-11-2010 21:08
(28-11-2010 20:59)Valery_Dnepr link писал(а):Лучше Муската белого Красного камня разлива урожая 1978-го года я в жизни ничего не пробовал.Присоединяюсь . До сих пор вспоминаем с женой.
Re: Хорошее Вино - Valery_Dnepr - 28-11-2010 21:11
(28-11-2010 21:03)Snark link писал(а):[quote author=Valery_Dnepr link=topic=30796.msg554368#msg554368 date=1290967157]мускатные вина - это вообще не вина в нормальном понимании
Лучше Муската белого Красного камня разлива урожая 1978-го года я в жизни ничего не пробовал.
Это десерт - в конце после еды 50 грамм мускатного вина с сорбетом
крымские мускатные вина довольно крутые по качеству, на мой взгляд ничуть не хуже французских и итальянских
[/quote]
Судя по Вашему посту, Вы понятия не имеете о чём идёт речь.
Re: Хорошее Вино - Snark - 28-11-2010 21:14
(28-11-2010 21:11)Valery_Dnepr link писал(а):Судя по Вашему посту, Вы понятия не имеете о чём идёт речь.:-)
Re: Хорошее Вино - Valery_Dnepr - 28-11-2010 21:16
(28-11-2010 21:14)Snark link писал(а):[quote author=Valery_Dnepr link=topic=30796.msg554384#msg554384 date=1290967879]:-)
Судя по Вашему посту, Вы понятия не имеете о чём идёт речь.
[/quote]
Я имел в виду именно Мускат белый Красного камня.