VladimirNB, даже двоечник знает, что воду в организме человека фильтруют почки, а воздух - лёгкие.
Есть органические и неорганические минеральные вещества. Первые, в природе встречаются ввиде химических соединений, которые не воспренимаются нашим организмом. Органические минералы - это минералы, которые появились в процессе биосинтеза, т.е. растительного и животного происхождения. Эти минералы необходимы для нашего организма.
Да и вообще, почитайте книгу Поль Брегга "Шокирующая правда о воде и соли", и многое сами поймёте.