Естьодин классный рецептик - свежее сало (с базара) перемалывается на мясорубке с чесноком, солью и специями.
Затем берем картофель, хорошо моем его , но кожуру не снимаем. Картофель нужно брать небольшой, но обязательно овальной формы, чтобы удобно ложился на протвень или деко и не катался по нем. Разрезаем картофелину по наибольшей длине на 2 равных половинки и делаем в мякоти небольшую лунку, накладываем туда перемолотое сало и затем соеденяем две половинки вместе. Обворачиваем фльгой и выкладываем на деко или протвень. Ставим все это в духовку и запекаем, розок перевернув . Картофель просачивается салом со специями и как говорил А. И. Райкин: "вкус списфический!" Вам гарантирован. Приятного аппетита!!!

ох иинафлудил же я...