еще раз сообщаю,в венгерской кухне не встречал -йовкой- ,склонен считать ,что этого там просто нет!!.. а фасолевый суп,о котором вы пишете-кажется- см.пост1. бабгуяш.
к вопросу о халасле- это сложносоставное первое рыбное блюдо,готовится в несколько этапов.. очень вкусно,если делать правильно!
А уха-это просто уха..