а я всегда добавляю и помидор и свежий ,красный болгарский перец.
может это и нарушает концепцию*настоящей ухи* но за 10 лет еще никто из откушавших,не сказал,что это не вкусно. на снимке уха из форели+судак\ а еще не дурственно получалось из стерляди
рецепт не меняю уже вышеуказанный срок,меняю периодически только рыбу