Когда я упоминаю, как вы выразились "среднестатистического слушателя", то имею ввиду в первую очередь человека, который ставит музыку не для фона. Мысль слушателя должна трудиться, и для адекватного восприятия произведения, как ни крути, необходим минимальный набор знаний. Собственно, об этом я уже писал и не вижу смысла повторяться.
Под вальсы Штрауса хорошо танцевать на балу, а вот слушать дома - увольте. У подобной музыки совершенно конкретная развлекательная задача.
Музыка великого Баха доступна в первую очередь в силу своих гуманистических, общечеловеческих ценностей. Она знакома, особенно инструментальное творчество, подавляющему большинству. И чтобы понять ее непроходящую ценность совсем не обязательно в одном концерте исполнять только Баха.