Да, помидор и чеснок бомбезное сочетание. Если уж о закуске,
то на испанский лад - берем хорошо поджаренный тост, даем ему остыть,
натираем чесноком (макая тот в соль) , потом натираем свежим помидором, пару капель оливкового масла, можно притрусить перцем.
Вот такой закусон
Ах , блин, помидором натираем с другой стороны и сразу в дело. Приятного аппетита!