Пермаллой - сплав железа и никеля. Содержание никеля от 45% до 82%, в зависимости от марки.
Нержавейка имеет почти тот же состав, только процент никеля другой. Она еще бывает с добавлением хрома.
Нержавеющая сталь бывает магнитной и немагнитной. Также и с пермаллоем.
Ты сам не раз видел трансы в экранах. В Барке транс экранирован пермаллоем.