Может я чего не понял...
в Фубаре создаете плейлист - добавляете в него что хотите.
Внутри плейлиста сортируете...
Подробнее - вот так...
В окне Album List кнопками CTRL+LMB выбираете папки которые нужны.
Потом CTRL+ENTER. Получите плейлист с содержимым папок.
В окне плейлиста клацаем как хотите сортировать (по надписи Title/track artist, например)
