Как говорится: и не водку, и не Ломоносов.
Менделеев лишь исследовал этот вопрос с научной точки зрения и вывел оптимальное соотношения спирта и воды: те самые 40°. А водку делали еще при царе Горохе (напитку минимум 500 лет), и даже не у нас, и вообще название принадлежит полякам — «wódka».
К слову сказать, из крепких напитков на Руси обычно популярностью пользовались различные полугары, а также настойки и наливки на основе дистиллированного хлебного спирта (то есть есть натуральная аква вита ). Массово же «присадили» народ на водку, полученную методом смеси ректифицированного спирта с водой, лишь в 90-х годах 19 века, когда правительство решило взять производство спиртного в свои руки и начало гнать эту гадость по дешевой и быстрой технологии (вот именно к этому и приложил руку ученый Менделеев со своими «идеальными» 40°).

Вдруг кому-то будет интересно.