Увеличение числа передач не увеличивает диапазон переключения скоростей, но дает возможность более четко подобрать оптимальную передачу, по соответствующую нагрузку. Если ваш дневной накат 20-30км, то на это дело можно положить, а если для вас 100+, да еще и грунтами, -нормальное катание, то вам даже не нужно объяснять, чем удобен шаг в один зубец на кассете. Это так же, как если у вас втулка с трещеткой, то вы просто не поймете прелестей кассеты.
А теперь еще один плюс 9-10 звездочных кассет. Сейчас становится популярным, отказ от переднего переключателя, установка всего одной звезды спереди. Если нет особо тяжелых участков: песок, болото, крутые торчки, то этого набора скоростей, с головой хватает. Преимущества, - упрощение трансмиссии, снижение веса байка на 1-1.5кг. Для 7-8 трещеток, это уже проблематично, там цепь не столь гибкая и переключатель простенький, да и сами звездочки конструктивно примитивнее и хуже будут захватываться на краях диапазона.