а я видел у нормальных зрителей прямо противоположную реакцию - никто не стесняется высказать все свои "фе" если не понравилось...

и уж "забукивать" исполнителей, которые "не угодили" слушателю - это как раз-таки итальянская традиция... правда, больше местная оперная. я не сторонник такого бурного высказывания недовольства прямо на концерте - не вижу в этом смысла... ну разве что можно просто уйти - но вот постфактум каждый имеет полное право публично определиться со своим отношением к музыке.

тут еще важно, что именно ждет зритель от мероприятия - если чисто эмоций типа побалдеть от самого присутствия - то тогда да - это такое "кабацкое" восприятие 100% развлекательное... там и правда неважно, КАК играют... но я предпочитаю вести разговор все же о МУЗЫКЕ, а не об эмоциях от развлечения.
возможно, это ещё и оттого, что я вообще не приемлю чисто развлекательный подход к искусству - терпеть не могу, когда меня специально начинают "развлекать".

и по поводу вашего примера о концерте Массисмилиано Феррати - если он проходил не в Италии, а итальянцы пришли послушать земляка, то их реакция вполне понятна - они не могли не поддержать "своего" в чужом для него месте, как бы он ни выступал при этом.