Каждой передаче соответствует оптимальная скорость (это несколько индивидуально) Наиболее легко катится с каденсом 70-90 (индивидуально, зависит и от тренированности и от возраста). Возле магазина обычно не удается нормально разогнаться (все проверять следует на скорости не менее 20км/ч, хотя бы на км участке) и подобрать оптимальную передачу.
Но сразу скажу, если велосипед берется для асфальта, то там нафиг не нужны ни амортизационная вилка, ни подседельный амортизатор. Это и выброшенные деньги и лишний вес. Очень сильно на накат влияет качество резины. В стоковых велах и резина стоковая. Вам скорее всего нужно будет купить резину нормального брэнда, без шипов (слик или полуслик) шириной не более 1.9"
Передний переключатель на велосипеде для шоссе и не для гонок не критичен