ну... для тех, кто привык к старой композиционной школе в джазе, работавшей практически по "песенному" принципу (куплет-припев-импровизация-припев), современная музыка, увы, представляется слабо структурированной... (то, что выше названо "демо").

однако джаз уже больше в целом не вернется к песенным схемам - его композиторы работают по-иному. тут надо или постепенно и методично вникать по мере возможностей и желания в строение нового джаза, или просто слушать старое - благо его записано более чем изрядно.