Грибам кофеин нафик не нужен.
Они не спят и не неспят. Для них это яд или низкокалорийный продукт
95% всех алкалоидов в растениях - это защитная функция от поедания или вторжения и конкуренции своих собратьев.
Остальные узкоспецифические могут служить для приманивания опылителей, улавливания пыльцы и заманивания пищи
Почитайте про симбиотические процессы грибов и высших растений для начала
У меня такое впечатление, что Вы учились в спецшколе по упрщенной программе и вуза естественно в глаза не видели... Я прав?