Оживлю немного тему.
Подруга ищет набор из 5 кухонных бытовых ножей.
Ориентировочный бюджет варьирует в пределах стоимости AQ Emerald 0.5 - 1.0 м. на вторичке.
Зашли с ней недавно в Comfy.
Продавец консультант долго объяснял, что лучшие кухонные ножи только из Дамаской стали, так как они вечные и не боятся ничего.
Самый недорогой качественный набор из 3-х таких ножей можно купить у них от 7 000 грн, а из 5шт. от 12 000 грн (оба набора без подставки).
Почему то вспомнилась аудио история с Goldmund Audio и их маркетингом.
Недавно наткнулся на статью :

Цитата:Лезвий, полностью состоящих из нержавеющей стали, не существует – это недостаточно твердый материал. Чтобы достичь необходимой для резки твердости в состав режущей части добавляют другие металлы, например, хром, молибден, углеродистую сталь.

Как уже было отмечено выше, все ножи боятся коррозии. Чтобы избежать ее появления надо убедиться в том, что они вытерты насухо. Особенно это касается ножей из дамасской стали. Она выгодно выделяется и прочностью, и остротой, но вот высокими антикоррозийными свойствами похвастать не может.
https://gipfel.ua/articles/nozhi-praviln...-i-ukh-ua/
.

Возникло пару вопросов к тем, кто в теме.
1. Данной статье стоит доверять?
2. На какой новый набор для обычных кухонных целей можно обратить внимание в данной ценовой категории?
3. Набор лучше брать сразу с подставкой или можно купить без подставки, а затем подставку взять отдельно ( есть ли они в продаже или только под заказ у мастера)?
P. S. Так как реклама на данном форуме не приветствуется, буду благодарен за конкретные ссылки в ЛС.