(24-05-2021 09:41)konrats писал(а):  Gipfel серії Vilmarin (китайська німеччина, або німецький китай) дуже зручна рукоять, вони випустили легший поварський ніж, але чомусь у кумів його часто заточую, може багато м'яса ріжуть...

konrats, щиро дякую!
Зрозумів, що це аналог у світі HiFi техніки Vincent і кабелів Ballad Audio, - для музики категорично нi, aле для ножів на кухні - вельми цікаво і ціни адекватнi.

(24-05-2021 09:41)konrats писал(а):  __https://reibert.info/threads/japonskie-kuxonnye-nozhi-tojiro.538812/
Знайомий там у нього брав углєродку, бо фанат. От з нею треба обережно, і витирати,i змащувати

Я Вас почув. Дякую за застереження:
https://www.tojiro.ru/clients/blog/kukho...-oba-vida/