Японский кухонный нож
|
Автор |
Сообщение |
artshop
Ветеран
    
Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
|
RE: Японский кухонный нож / 26-05-2021 19:08
Хороший (отличный) начальный выбор!
Красивые, многослойка (а это уже не просто дешевая штамповка), позаботились об отлипании (Hammered), обух тонковат, баланс будет либо нейтральный, либо в рукоять (я не люблю такое).
Рукоять - бомба! Не скользит в крови, не набирает запах. Типа - стабилизированная древесина.
В 61 HRC я не верю, это все таки не ковка VG10 в Секи-Сити.
Точатся легко и быстро, кромку держат плохонько...
------
Но это уже ножи!
(Отредактировал 26-05-2021 в 19:10 artshop.)
Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Сообщения в этой теме |
RE: Японский кухонный нож - artshop - 26-05-2021 19:08
|
Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
|

|