Японский кухонный нож
Автор Сообщение
artshop Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
RE: Японский кухонный нож / 26-05-2021 19:08
Хороший (отличный) начальный выбор!
Красивые, многослойка (а это уже не просто дешевая штамповка), позаботились об отлипании (Hammered), обух тонковат, баланс будет либо нейтральный, либо в рукоять (я не люблю такое).
Рукоять - бомба! Не скользит в крови, не набирает запах. Типа - стабилизированная древесина.
В 61 HRC я не верю, это все таки не ковка VG10 в Секи-Сити.
Точатся легко и быстро, кромку держат плохонько...
------
Но это уже ножи!
(Отредактировал 26-05-2021 в 19:10 artshop.)

Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
Найти все сообщения
 
Цитировать


Сообщения в этой теме
RE: Японский кухонный нож - artshop - 26-05-2021 19:08

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Orion

Администрация форума | Статистика форума | Обратная связь | Вернуться к содержимому | Справка | Лёгкий режим | Список RSS