Японский кухонный нож
|
Автор |
Сообщение |
artshop
Ветеран
    
Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
|
RE: Японский кухонный нож / 26-05-2021 21:15
(26-05-2021 21:06)Sergeo писал(а): ....Какие там конвейерные японцы.
Не знаю...
Было время, когда я десятками штк. покупал всем знакомым шеф Хиромото из Аогами-супер в обкладках из VG-10 за $119....
Были тогда тесты этого ножа по сравнению с культовым шефом KD Хатори....
Оба сейчас недоступны, но я уверен, замена есть!
-----
По нашим мастерам, с чем столкнулся...
Они не в курсах правильной обработки и термички хорошей стали....
Обычно перекаливают, получаем крохкое, не-пластичное г...
Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Сообщения в этой теме |
RE: Японский кухонный нож - artshop - 26-05-2021 21:15
|
Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
|

|