Японский кухонный нож
Автор Сообщение
artshop Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
RE: Японский кухонный нож / 26-05-2021 21:15
(26-05-2021 21:06)Sergeo писал(а):  ....Какие там конвейерные японцы.
Не знаю...
Было время, когда я десятками штк. покупал всем знакомым шеф Хиромото из Аогами-супер в обкладках из VG-10 за $119....
Были тогда тесты этого ножа по сравнению с культовым шефом KD Хатори....
Оба сейчас недоступны, но я уверен, замена есть!
-----
По нашим мастерам, с чем столкнулся...
Они не в курсах правильной обработки и термички хорошей стали....
Обычно перекаливают, получаем крохкое, не-пластичное г...

Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
Найти все сообщения
 
Цитировать


Сообщения в этой теме
RE: Японский кухонный нож - artshop - 26-05-2021 21:15

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Orion

Администрация форума | Статистика форума | Обратная связь | Вернуться к содержимому | Справка | Лёгкий режим | Список RSS