---

Самое главное чтобы Вам нравилось.

Но поймите, все познается в сравнении. У Вас шикарная кофемолка, попробуйте сварить кофе по тому рецепту, что я описывал ранее в медной турке правильной геометрии объемом 85 -140 мл
[/quote]
Я за свою жизнь испробовал много разных рецептов приготовления кофе, особенно когда жил во Львове и на сегодняшний день меня устраивает именно такой способ, если бы Вы попробовали приготовить его по моему варианту, то я думаю мнение об этом способе готовки кофе поменялось-бы.

---

(02-12-2021 17:53)PONT-SEV писал(а):  90С это очень горячая вода.
30-40С вполне достаточно.
Итого время приготовления напитка больше 10 минут - это очень долго.
2-3 минуты максимум!
У Вас низкая температура нагрева. Попробуйте приготовить на песке с температурой 300С.

Когда я готовлю кофе, то я как правило никуда не спешу, про температуру воды для заливания кофе я когда то узнал, читая книгу "Всё о кофе", как рекомендацию итальянского института кофе. При низкой температуре и большей длительности приготовления кофе происходит более полная экстракция ароматических веществ из кофе в воду, тут я даже спорить не буду - это аксиома.