Corsar, спасибо за развернутый ответ по существу темы.
Но заметили ли Вы, что сейчас, как Вы правильно отметили, такие уважаемые производители как Lelit, диктуют моду на увелечение объёма чашки для эспрессо и утолщение стенок.
В моей коллекции есть китайские фарфоровые чашки позапрошлого века (ориентировочно произведены ок.1897 года), они тонкостенны и объем 17.8 мл.
Есть также неполный набор немецких фарфоровых чашек 1906 года - они чуть-чуть толще, объём - 35.0мл. Соответственно, чем больше объем чашки (сегодня псевдостандарт 70.0мл) , тем больше кофе нужно добавлять, тем выше продажи производителей кофе.)
Сейчас идёт автоматизированное машиное производство чашек, а столетие назад :
"Производство фарфора - это достаточно трудоемкий и очень сложный процесс. Чтобы из куска необработанной глины получилось законченное фарфоровое изделие, например чашечки для кофе, над ним в древние времена должны были потрудиться по очереди 70-80 мастеров."©