Это очень просто. Берем творог, в него яйца, немного муки, соль-сахар, можно корицу. Лепим шарики диам. 4-5 см, внутрь суем вишенку из варенья (без косточки). Потом греем масло в кастрюле и в этом фритюре жарим шарики. Заливаем их взбитой сметаной с сахаром и заряжаем ум, желательно с компотом.