В Киеве дефицита не было, за исключением некоторой одежды (в основном, из капстран).
В Минске дефицита не было еще более, камбала в любой кафешке (в Киеве таких кафешек не было).
В Москве - понятно...
В Якутске - что душе угодно.
На малом баме (южная якутия) - сухая колбаса по талонам, яичный порошок вместо яиц, сушеный картофель вместо свежей картошки, мороженого нет, лимонада нет, пива в дефиците. Зато фрукты из Средней Азии и Китая, одежда японская и китайская (очень крутая).
В Скадовске - дефицита не было.
По городам центр. России и Приволжья - дефицит мясных продуктов и вообще жизнь унылая, на Украине такого не было, контраст разительный, после тамбова-самары Украина казалась раем.
Однако, шоколадные конфеты и т.д. даже Ростовской фабрики (не говоря уже о Рот-Фронт) были повыше качеством, чем даже киевской К. Маркса (о, ужас! ).
Вообще, тема неподъемная, описать все по категориям - клава сломается и пальчики устанут.
Причина дефицита на дорогие импортные товары известна - огромное кол-во желающих и могущих, миллионов 100, помноженное на сговор торговой мафии (товары придерживались, базы были забиты товаром). И не будем забывать, что это все были предметы если не роскоши, то близко к ней. Много ли сейчас могущих купить жалкие словацкие Экко за 1800 грн.? В большие магазины сейчас по сколько штук тортов завозится? По 20 шт. максимум? А в те времена - по 100 шт. на день не хватало.

В КПИ висело куча обьяв для сотрудников, желающих на экскурсию за кордон, в том числе в капстраны. Кто хотел (мог позволить), тот ехал. Про Якутию и БАМ вообще молчу... Но одно но - круиз по Средиземному морю с посещением всех стран и портов (18 дней) на огромном корабле по высшему разряду стоил 1800 руб. на человека. Такое возможно только с северными зарплатами (очень многие побывали), ну, или украсть можно было... А как сейчас?