Котлетки с мясным фаршем/сыром/сметаной обжаренные в луке и винегретик.

13 книг из серии "Коронное блюдо" с красочными фотографиями и не очень сложными рецептами.
http://www.onlinedisk.ru/file/1001717/
http://www.onlinedisk.ru/file/1001724/
Стянул отсюда: http://nnm-club.ru/

---

По котлеткам там целая книга .

ща заценим

Чревоугодие великий грех! А сейчас пост между прочим и не какой-нибудь а самый строгий. Грешники! Ну чо у вас там ещё вкусненького бывает, колитесь.

на ужин будут креветки обжаренные в муке с овощами

Нам поститься нельзя, и так ветром сдувает .
В одной из этих книг встретил слово "рататуй", погуглил, оказалось обычное овощное рагу. Попутно наткнулся на мультик с таким же названием и с удовольствием посмотрел в онлайн. Рекомендую , качественный дубляж, полнометражный .

Суп рататуй,
Вокруг водичка посредине ...у...!

(17-12-2012 20:07)Slaveg писал(а):  на ужин будут креветки обжаренные в муке с овощами

Креветки - это недоношенные семимесячные раки?

(17-12-2012 20:18)us5itp писал(а):  Креветки - это недоношенные семимесячные раки?

Нет, это планктон переросток.

us5itp - ава - cool

Сегодня торт "Наполеон".
На самом деле его просто приготовить, вся проблема в длительности процесса, не менее 6-7 часов (пока охладится тесто для коржей и крем). Ну и часиков 5 чтобы коржи пропитались.

Сверху можно поыпать тертым шоколадом и толченым обжаренным арахисом

Славик а сколько ты времtни тратишь минимум каждый день на готовку?

Так, ловим барракуду в Персидском заливе, просим приготовить ее в ближайшей кафешке и вкусная вечеринка вам обеспечена

(18-12-2012 22:24)WoWaN писал(а):  Славик а сколько ты времtни тратишь минимум каждый день на готовку?

По-разному. Обычно одно блюдо в день. Каждый день новое. 1-2 часа максимум.

Сегодня потраченное время того стоило

(18-12-2012 22:38)xoxo писал(а):  Так, ловим барракуду в Персидском заливе, просим приготовить ее в ближайшей кафешке и вкусная вечеринка вам обеспечена

Так я вот счас не понял, Смотри с акулами поосторожней там
Вы ловите ,нам на вечеринку
Славик а ты у узкоглазых тоже готовил сам?

Сам готовил через день: или ходил в немецкие кафешки (там где владельцы немцы и готовят свою кухню, кстати очень похожа на нашу) или готовил у тайцев сам прямо в кафе.... Шоу было то еще ))

Там просто азиаты добавляют специи и травы которые для европейцев не очень на вкус, приходилось самому готовить - кстати плиту и продукты давали без проблем

Мое коронное блюдо: обжаренный вареный рис с филе курочки под жареный лук с помидорами, за пару минут до конца готовки сверху разбиваем куриное яйцо, посыпаем перцем чили и выдавливаем половинку лайма

---

"плиту и продукты давали без проблем" - имелось ввиду что я платил за блюдо стандартную цену но готовил его сам для себя

(19-12-2012 00:30)WoWaN писал(а):  ...Вы ловите ,нам на вечеринку

Та нет, себе...на днюху

Slaveg красавчик
меня в основном хватало на вареную картошку, селедку, салат овощной и половинку холллодной водочки для гостей

(19-12-2012 00:30)WoWaN писал(а):  Славик а ты у узкоглазых тоже готовил сам?

Местная еда не для европейцев.
Вот "это" считается суперстол у тайцев.
Соевый соус со стручками сои, перец чили и еще какая-то вонючая зеленая дрянь (по вкусу что-то между поддорожником и лопухом).

Лепешки с сыром. Быстро и вкусненько

Тесто: заливаем стакан муки стаканом кипятка. Замешиваем тесто и оставляем под полотенцем на 30 мин. Больше в тесто ничего не добавляем!

Начинка: натираем брынзу на терке, 1 зубчик чеснока + один желток (можно без него).
Лепим по размеру на свой вкус и обжариваем.

Немаловажно: на все про все 45 мин. Из стакана муки получается около 20 лепешек. Стакан муки 80 коп, брынза 18 грн (300г).

Короче на выходе получается аж по 1 гривне каждая лепешка.

Тесто универсальное: для начинки можно использовать все на свете (сыр, фарш, морепродукты, овощи, яблоки и тд)