Tonino Lambordgini никто не пробовал? Как по мне это одно из лучших сортов кофе, особенно если сравнивать с магазинными

Eric Cartman отредактировал сообщение 26-11-2014 19:31: 2.18 На форуме не приветствуется размещение сообщений, лишенных информационной нагрузки, состоящее из одних смайликов или вложений

(24-11-2014 17:28)Leon4 писал(а):  На этом сайте очень высокие цены, сейчас цена 500 г. 80-85 грн.. а кофе действительно хороший.

Странно, почему такой разброс цен? Кстати, сам купил по цене 380 рублей (около 130 грн.). И да, кофе понравился!

В связи с переходом на винил на зёрна, купил вчера аж 3,5 кило всякого-разного.
Никакой робусты, арабика only.

   

А пока допиваю 250-граммовку JJ Darboven Exklusiv Kaffee.
Тоже всем рекомендую попробовать.

А кофемолка у Вас какая?

(12-12-2014 16:36)Sickle писал(а):  А кофемолка у Вас какая?

Дык автомат же:
http://hi-fidelity-forum.com/forum/threa...pid2634581

(12-12-2014 16:45)TwinPigs писал(а):  Дык автомат же:
http://hi-fidelity-forum.com/forum/threa...pid2634581

RESPEKT! Правильный выбор... Швейцарцы знают толк в изготовлении кофейного оборудования .

(12-12-2014 17:17)niko писал(а):  RESPEKT! Правильный выбор... Швейцарцы знают толк в изготовлении кофейного оборудования .

Дык кофеварка ж итальянская

(12-12-2014 17:19)_Roman_ писал(а):  Дык кофеварка ж итальянская

Итальянская.
Я присматривался к швейцарской Jaro, но при тех же фичах цена у неё в полтора раза выше.

Вот такое счастье стоит на работе сейчас. Долго выбирал, подбирал. Была делонги, была saeco odea giro, philips saeco exprellia - ̶з̶в̶у̶к̶а̶ кофе там не обнаружил вкусного достаточно
   
А винтаж радует.
Дома перешел на гейзерную турку Биалетти и счастлив безмерно.

А по мне робуста не горькая. Она даже по вкусу более кофейная. Правда чистую робусту не знаю пил или нет, в основном насколько я знаю в пачках это всегда смеси робусты с арабикой, если не указано, что это арабика 100%.
Сам юзаю Саеку талеа тойч. И вобще, на мой вкус даже самое дешевое кофе из зерен типа бравоса пропущенное через нормальную кофемашину, лучше чем дорогое быстро-растворимое кофе.

(14-12-2014 20:36)Sabretooth писал(а):  Сам юзаю Саеку талеа тойч. И вобще, на мой вкус даже самое дешевое кофе из зерен типа бравоса пропущенное через нормальную кофемашину, лучше чем дорогое быстро-растворимое кофе.

Так в растворимом только в названии кофе,а внутри одна химия

Подниму старую тему. Кто как настраивает свои автоматы? Википедия говорит:

Цитата: Тонкость помола эспрессо выставляется таким образом, чтобы эспрессо объёмом 30 мл экстрагировался за 25—30 секунд, через 1,5—2,5 секунды предынфузии.

Масса порошка при этом принимается в 8-12 г.
У меня De'Longhi ESAM 3000. Помол сделал минимальный, но пролив происходит очень быстро. В целом, скорость сильно зависит от зерна. Наиболее близко получилось с Lavazza Oro - 15-20 секунд. С другими сортами еще быстрее.

Зависит и от зерна и от других факторов, автоматы к сожалению не та техника на которой что-то можно настроить. Эспрессокофеварки настоящие делают в Италии (большую часть).

на автомате, помол регулируется он должен быть как сахар по зернистости (саека )хорошая машина ,и в ремонте можно всё самому сделать .

Помол должен регулироваться на кофемолках, эспрессокофеварки могут быть примерно такие _http://baristasteel.com/buy.jsp#espresso_machines, хотя бывают и по дешевле, но это точно не автоматы.

(03-09-2018 21:06)Valeriy Vanzha писал(а):  Помол должен регулироваться на кофемолках, эспрессокофеварки могут быть примерно такие _http://baristasteel.com/buy.jsp#espresso_machines, хотя бывают и по дешевле, но это точно не автоматы.

разговор шёл за Saeco

Зерна не очень свежие, поэтому крупный помол. У меня простая делонги эспрессо, на эл. жерновой кофемолке приходится 2 раза пропускать на мин. установке. Только тогда нормальное время экстракции - 25-30 сек. Сначала зерна продаются "для белых", а что залежалось - в Украину. Выход - приобретение простой эспрессо и жерновой кофемолки. Раз купил на рынке запакованный 1 кг с вроде норм датой - так зерна были такие твердые, что выломали пластиковые фиксаторы на загрузочной воронке в кофемолке.

Цитата:Зерна не очень свежие, поэтому крупный помол

Кстати, не сравнивал величину помола на разном зерне. Думал, может дело в содержании масел.

Скорее всего да. У меня SAECO кофемашина так кофемолка издает разный звук при использовании разного кофе. Величину помола не смотрел. А вот кофе выходит разный. Чем больше шумит кофемолка (твердее зерна) тем водянистей кофе.