Есть капсюль от Infineon - IM73A135V01XTSA1 - SNR 73dB, но его у нас не купить
Вот этот выглядит недурно - Pui Audio AOM-5024L-HD-R - SNR аж 80dB, но низкая чувствительность -24dB ±3dB, не знаю, на сколько это важно для измерений?
Ну мне сложно что-то советовать, не зная что Вам доступно а что нет.
Дался Вам этот SNR!
Возьмите ту Спаркфановскую платку с дурдуиновского сайта, если $8-9 что там просят (в самом Спаркфане оно $7 стоит) для Вас не дорого.