Да какой там аромат!? Как только упаковку вскроешь, да, пахнет. Заваришь - все, хня.

Так ото ж

Все наверное знают, что химики давно придумали имитацию волокон мяса, про цвет и вкус я уже молчу. Так почему-же не придумать "молотый кофе"?

---

Зерна кофе часто обжаривают в орехах, аромат получается интересный и вкус тоже, но вставляет как обычный хороший кофе.

Тем более , что это так прибыльно !
Кофе дорожает и дорожает ....

Мда. Сегодня брал зерна средней ценовой категории по 270 грн/кг. Молотая субстанция такой же средней категории - 130 грн/кг.

Говорят из молотого легче какие-то вытяжки делать, чем из зерен. Может у молотого чего-то уже украли? На 140 гр за кг

(10-09-2011 23:12)Yuri S писал(а):  Говорят из молотого легче какие-то вытяжки делать, чем из зерен. Может у молотого чего-то уже украли? На 140 гр за кг

Может.
В конце 80-х было много публикаций в прессе о всевозможных махинациях. В том числе был описан случай, когда в Ростовский порт пришел сухогруз с несколькими тысячами тонн кофе в джутовых мешках с запахом керосина. Этот то запах и послужил причиной разборок. И оказалось, что еще в те годы, во время пути из кофе вымывали кофеин. Эфиром. А потом продавали еще во время пути. А в этот раз случилась авария и эфир испарился, и чтобы не подставлять свои головы, мешки с кофе обрабатывали керосином. Он оказывается тоже не плохо растворяет кофеин, но вот запах...
А уж что и кто делают сейчас...

(10-09-2011 22:35)mihail писал(а):  Тем более , что это так прибыльно !
Кофе дорожает и дорожает ....

http://futures.quote.com/quotes/chart.as...qmdirect=1

(11-09-2011 14:58)mummy писал(а):  

(10-09-2011 22:35)mihail писал(а):  Тем более , что это так прибыльно !
Кофе дорожает и дорожает ....

http://futures.quote.com/quotes/chart.as...qmdirect=1

Вы часом не кофем занимаетесь? А то можно тему в продажах открыть: HI-FI-кофе

Я занимаюсь перепродажей ) в ближайшее время у меня будет много моносортов со всех континентов (для форумчан будут хорошие скидки) )

(11-09-2011 15:22)mummy писал(а):  Я занимаюсь перепродажей ) в ближайшее время у меня будет много моносортов со всех континентов (для форумчан будут хорошие скидки) )

Тогда ждемс!
Надеюсь норма отгрузки будет меньше вагона? (для форумчан)

(11-09-2011 15:22)mummy писал(а):  Я занимаюсь перепродажей ) в ближайшее время у меня будет много моносортов со всех континентов (для форумчан будут хорошие скидки) )

О! Это дело! Давайте прайсы!

Норма будет от 1 кг (может кто-то захочет скооперироваться для пробы? тогда я смогу просто расфасовать на несколько человек для удобства). Прайсы дам, как только буду готов.

Спасибо всем за классную ветку. Я теперь понимаю, что не очень хочу работать с нашими постащиками по развесному чаю.
Недавно взял Пу-эрх, кусочек, грамм 100, за 85 грн -- это был ужос , такое ощущение, что он отсыревший. Я как-то пил хороший, привезенный из-за рубежа и тот был абсолютно другой

(11-09-2011 22:26)mummy писал(а):  Норма будет от 1 кг (может кто-то захочет скооперироваться для пробы? тогда я смогу просто расфасовать на несколько человек для удобства). Прайсы дам, как только буду готов.

Наверное открывай свою ветку в разделе продаж, а то дальнейшее обсуждение подробностей кооперации, цен и т.д. будет немного не в тему здесь. С удовольствием продолжу обсуждение подробностей там

Варю, покупаю молотый. Но мелят при клиенте уже обжаренные зерна. Закарпатье - край кофемании, здесь кофе шопы со всевозможными извратами на каждом углу.

(10-09-2011 11:01)karmadon писал(а):  

(10-09-2011 10:25)Saburov писал(а):  Даже не так кофеин прет, как вкус кофе. Пока нет проблем с давлением/сердцем - пю не меньше 5-6 чашек в день, ...

Та же фигня. Мелешь/варишь или растворяешь?

(10-09-2011 22:15)karmadon писал(а):  Да какой там аромат!? Как только упаковку вскроешь, да, пахнет. Заваришь - все, хня.

Коллеги,какой там молотый?
Он и в зернах-то теряет аромат за полдня после вскрытия пачки.....
так что надо держать в холодильнике,причем отдеельном,а не в том,где сало з часником
Открыли пачку-в комнате есть запах кофе...значит-в пачке его уже нет
Из ассортимента житомирских кофеен-я за "Кимбо", в "Доме Кофе"-беру "Колумбию"-чем-то ,знаете,она еще отдает,наверное,мешки рядом лежали

(12-09-2011 09:07)ivan_ivanov писал(а):  ...надо держать в холодильнике,причем отдеельном,

Ну это уже слишком. Может ему еще квартиру отдельную купить?

Ну я ж не написал,что "я держу" ,а написал "надо"-в хороших кафешках так и делают....а в плохих-намелют и поставят в банках.типа,закрытых...как будто оно ему поможет...в результате-"кохва" из трухи
Ой,сложный это процесс,сварить кофе,неоднозначный!

(12-09-2011 09:43)ivan_ivanov писал(а):  Ой,сложный это процесс,сварить кофе,неоднозначный!

Как в хайенде - чем хочешь больше вкуса, тем больше надо потратится, на доп. холодильник и воду из айсберга