Зато готовлю Одесский любимый плов "из мидий". Всё тоже самое, только вместо мяса мидии. Очень вкусно!
[/quote]

Главное чтоб мидии были нечищеные (тоесть в скорлупе).Их надо уложить в казане так чтоб когда они раскрывались рис попадал внутрь мидии.Также я иногда в такой почти готовый плов ложил пару крабов которые готовились на пару.Когда все это выкладываеш на блюдо и сверху водружаеш пару красных крабов смотриться очень аппетитно.А вкус....
Есть такой плов нужно половинками от мидий.