В студии музыканты играют тоже вживую. Только в отличие от "живого" исполнения вне студии, конечная запись собирается/сводится из частей. Пример: исполнение вне студии - это сложенная мозаика собранная самими музыкантами, запись в студии - это тоже собранная мозаика, только уже режиссером. Т.е. это уже искусственно созданный продукт. А зачем? Вся прелесть музыки в ее живом исполнении. Если музыканты не могут сыграть произведение так, чтобы оно звучало хорошо без искусственной корректировки - значит им нужно еще репетировать. Я абсолютно не против студийных записей. Просто, чем меньше стороннего вмешательства - тем натуральнее. Моя точка зрения, что исполнение должно передаться на наши с Вами акустические системы в максимально приближенном к оригинальному звучанию/исполнению виде.
P.S.: Танцовщикам в этом плане проще - как станцевал, так и есть. Хореограф уже станцованное не поправит