Я думаю, вы будете не разочарованы, купив любой из предложенных Вам комплектов. Мощности ресивера хватит на ваше помещение. Лично я вместо плазмы купил бы проектор, типа Sim2 Domino 20 - фактически теже деньги. Что касается акустики, то если вы не можете определить разницу в звучании, берите тот что нравиться по дизайну, с учетом цены конечно. Я только бы предостерег покупать штатный саб, идущий к комплекту. У вас очень большое помещение, попробуйте взять что-то от Rel из моделей от 1000$.
Все вышесказанное касается исключительно домошнего кинотеатра. Для музыки все равно нужно брать стереокомплект. А фронтальная пара ценой порядка 1000$ думаю вас удовлетворит.