<ВСЕ т.н. салоны построены на маркетологах мененджерах руководителях, уборщицах - но только не на профессионалах....>

Любой профессионал стоит денег, а платить за это не каждый захочет, да и не каждый профессионал захочет работать продавцом. Поэтому профессионалы и не попадаются в качестве продавцов-консультантов. Так что в этом ничего удивительного нет. В салоне должен работать человек разбирающийся в звуке, способный анализировать чужое мнение и небезразличный к желанию клиента, а профессионалом в салоне он не станет. Так что если нужен профессионал, в салоне его искать бессмысленно...