трансы - лучшие, какие потянете по финансам.
схему - если будут ОТЛИЧНЫЕ выходные трансформаторы, то порекомендую раскошелиться еще на пару хороших межкаскадных трансформаторов, и сделать двухкаскадный усилитель, с трансформаторной связью.