Любой кабель может быть и 50, и 75, и 110 - да и вообще какое угодно волновое сопротивление. Балансный (витая пара или коаксиал) - это разновидности конструктива. Аудиоквест, о котором речь - не коаксиал, насчет 75ом волнового - есть сомнения. Не более, но и не менее того.