теоретически, разброс параметров у лампочек есс83 ХОРОШЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ (типа Телефункен или Муллард или Филипс Миниватт) очень невелик, можно просто брать хорошие лампочки и смело ставить. при таких режимах, как в преде, вы вообще не заметите никакой разницы - если лампы хорошие.
а подобратьв пары можно даже в работающем устройстве - просто проверив режимы ламп. конечно, это будет довольно грубо, но достаточно точно

теоретически, у меня наверняка остались есс83 Филипс Миниватт. С высоким анодом, начала 60-х. Они не хуже Телефункенов или Муллардов, но мне нужно поискать.