Если не удастся центральный канал расположить за экраном то можно под ним при этом чуть чуть приподнять его чтобы смотрел на зрителя, этого будет достаточно. Звука с 9 каналами нет, есть только 7 каналов, остальные процессор придумывает сам. Этим занимаются форматы Dolby Pro Logic 2z, Dts Neo X, толку от них наверно не много и много будет зависит от самого фильма, если это фильм 2012 или прометей то должно быть хорошо а если мелодрама или комедия то толку 0 от таких каналов. Как по мне достаточно 7.2.
По поводу экранов их огромное количество и всяких разных, белых, серых, моторизированных которые опускаютя и складываются в ручную, жестко закрепленных. А фирм там просто огромное количество, лучшие Stewart, Draper.