Ну по кабелям берите тот что побольше в сечении меди. Ибо на совсем тонких кабелях сопротивление великовато для акустического сигнала, и даже на 10м сигнал уже будет затухать, так что придеться настройками ресивера ковырятся выравнивая уровни. В принципе 1.5-2.5мм2 считается нормальным для тылов.
На фронты при малом бюджете берите 2.5мм2.
Антенный коаксиал имеет сопротивленние 75ом и по идее совместим с цифровым коаксиалом. Разъемы берите те что лучше будут давать контакт. Ибо основные потери будут именно там.