>Вы изпользуете пятикакнальный аудиовыход из ДВД-плеера?

Пока - да.

>Какая модель>,?

BBK-939
Почитать можно тут.
<a href="http://www.ixbt.com/dvd/bbk-939.shtml" target="_blank">http://www.ixbt.com/dvd/bbk-939.shtml</a>
Еще использовал для этой же цели DVD-player MUSTEK 600.
Звук в BBK - несколько лучше.

>Кажется, цифро-аналоговый преобразователь называется

Разумеется, следует "отдать" процесс цифро-аналогового преобразования предназначенному для этого устройству.
Только я пока не могу найти ничего достойного. :(
Проскакивало где-то сообщение о цифро-аналоговых преобразователях, но потом выяснилось, что там напряжение выше на выходах, переделывать надо...
Процессор - дорог...
В общем, пока глухо, хотя как говорил Жеглов: "придумается что-нибудь..." :)

...Но я не об этом писал.
Я об идее не поручать столь ответственный процесс как звуковоспроизведение, ресиверу.
А о моем решении отдать его хорошим усилителям, (которые гораздо более ответстственно отнесутся к звуку), я не жалею. :)