Блюз и металл - совершенно разные стили..Найти акустику, одинаково хорошо отыгрывающую оба и не стоящую несколько тысяч у.е. - дело далеко непростое.
Можно попробовать сузить варианты путём отсекания ненужного... Например, нравятся алмазные твитеры.. или ленточные... или шёлк. Две полосы, три полосы, четыре полосы... И т.д.
И потом уже составить какой-то конкретный список и попытаться его отслушать.
Либо ходить к людям и слушать всё подряд. Займёт намного больше времени, но получите полезный опыт.
Обзоры в журналах могут быть как полезные, так и бесполезные... Поэтому ориентироваться исключительно на них не стоит.