Flac Flacу рознь, как и СиДи диск СиДи диску. Один и тот же трэк может быть в разных альбомах записан в разных студиях по-разному... Предпочтительно создать флак самому с имеющегося СиДи, толькл сделать это надо без потерь качаства (тут Вам надо почитать инфу на эту тему).
ЦАП - цифро-аналоговый преобразователь, нужен для преобразования цифровой информации (набор единиц и нулей на Вашем ПК, кстати на СиДи инфа тоже в цифровом виде, поэтому каждый СиДи проигрыватель имеет на борту ЦАП) в аналоговый сигнал (ток с определенными характеристиками: сила, напряжение, частота и т.п.). Так что Вы на выходе из ЦАП получите аналог. Если же он имеет байпасс (пример дешовые звуковые на ПК, имеющие оптический выход), то на выходе может быть цифра, тогда никакого преобразования не происходит и Вам нужен другой ЦАП для воспроизведения музыки (усилитель не будет усиливать цифровой сигнал).
Вам нужно сделать "правильный" Флак из имеющихся на СиДи трэков и сравнить их звучание с ПК со звучанием с СиДи, вот и узнаете какой ЦАП лучше...

ПС: не забудьте перед сравнением выровнять уровни громкости