(23-03-2015 13:25)vitaly писал(а):  Да -это фасолевый суп ... а с картофелем -называется бограч ...если редко кушать ,то вкусно ,но приедается очень быстро странно почва тут глинистая .но картофель,буряк и фасоль здесь просто неповторимые по вкусу ...
но у нас тут попроще

дословно- бограч-по венгерски "котелок" и традиционно бограч гуяш или бограч левеш готовятся на открытом огне на треноге. Левеш попроще -картошка,мясо,типа нашего супа,но все равно вкусно! а бограч гуяш ваще!может как с бобами,так и без,но мясо разных сортов,в том числе и копченое обязательно,и в бограч гуяш еще зажарку на паприке побольше.. У нас,выехав на природу жарят шашлыки,а модьяры варят на бограче всякие гуяшики-левешики.