лучше то что стоит у знакомого гуру-линуксоида.
Так проще освоить абсолютно новую ОС, ибо подсказки нужны будут полюбому ...
А после годика-второго, когда опыта наберетесь - можно пробовать разного и самому уже осмысленно выбирать
Я, к примеру, в далеком 2006-м году начинал с Ubuntu Dapper Drake (6.06), потом Ubuntu 6.10, потом Debian, потом Gentoo (около 2-х лет), потом снова Debian (до сих пор)
Также были залеты на годик-второй с Alt Linux (он был внедрен как основная ось на работе) - мы все не без греха Но поварившись в нем полгодика, мигронули с товарищем довольно приличный парк рабочих ПК (около 200 pc) на Debian Squeeze
Вцелом после многолетнего использования могу сказать что для себя выбрал Debian как дестопную так и серверную OS, хотя на работе уже второй год поддерживаю большой парк серверов на RHEL 6/7 (тут ось не я выбирал)